Rti 中央廣播電臺 
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小蘋果與「艾粄」的初次接觸
｜黑洞裡的小秘密｜
今天的小秘密叫做「艾粄」（客語）、草仔粿（臺語），是客家人掃墓時的必備供品，綠綠的外皮，更讓它在供桌上格外顯眼。
艾粄之所以是綠色，是因為它的外皮加入了「艾草」，艾草可以祛濕趨邪，在糯米外皮加入艾草，吃起來會有股甘甜清香；艾粄的內餡，通常是炒蘿蔔絲、絞肉和香菇，鹹香的內餡配上清甜的外皮，讓人口水直流。
清明節或寒食節吃「綠色的麵團」是臺灣和中國南方常見的習俗，不單單客家地區獨有，各地都有自己的做法：有人用「鼠麴草」或「麥青汁」代替「艾草」作為外皮；也有人用「蓮蓉」、「豆沙」、「蛋黃肉鬆」等作為內餡，更有人研發「草仔粿奶茶」這種特色飲品！每一種都別具特色。
今天來到節目中的「小調皮」小蘋果有一個很特別的姓氏－弓箭的「弓」，今天是她第一次摸到艾粄，究竟她敢不敢成功嘗試這個食物呢？
｜瘋狂客學家｜
「有閒來尞」是在臺灣客庄的出入口意象看見，意思是「有空來玩」。「閒」這個字在四縣客語中時，聽起來很像華語的「喊」（hanˇ）。
不管你是「有閒」還是「無閒」，都歡迎收聽我們的節目喔！
